Bastien Rocour Bio Agriculture Biologique Chinon Chenin

Installé à Couziers depuis 2015, Bastien Rocour cultive 4 hectares de Chenin Blanc en AOC Chinon Château La Trochoire. La certification an Agriculture Biologique est entamée pour tout le vignoble. L'élevage soigné en demi-muids, l'assemblage en masse pendant 6 mois, le faible dosage de sulfites à la mise en bouteille prouvent tout l'engagement et la volonté de produire des chenins les plus purs et en adéquation avec l'éthique du vigneron.